Lale Şeklindeki O Meşhur Viski Kadehinin Hikayesi: The Glencairn
- 29.12.2015
Viski içerken hangi kadehi tercih ediyorsunuz?
A z1 geni_ ve tumbler ismi verilen kare Amerikan tasar1mlar1n1 m1?
Copita ismi verilen zarif ayakl1 küçük _arap kadehlerine benzer tasar1mlar1 m1?
Yoksa ben genelde o laleye benzeyen kadehlerden yani tercih ediyorum mu diyorsunuz?
Burada size _u kadehle içmelisiniz, bunu belki, _unu asla gibi önerilerde bulunmayaca 1m. Viski, keyif ald1 1n1z ve imkan1n1z olan her kadehte sizin yan1n1zda olan bir dost.
Fakat _u hani laleye benzeyen kadehlerin güzel bir hikayesi var, onu payla_mak istiyorum.
Viski kültürüne biraz biraz 1s1nm1_ hemen herkesin bir adet edindi i, evinde olmasa da bir mekanda tercih etti i o kadehin ismi Glencairn viski kadehi.
1990 y1l1na gidelim. 0skoçyada, Raymond Davidson isimli bir viski tutkunu, on y1llard1r viski içiyor, yeri geldi inde bir kadeh çok özel bir viski için bütçesini epey zorlad1 1 oluyor ama içti i kadehlerde sanki bir eksiklik hissediyordu.
Glencairn kurucusu Raymond Davidson ve o ullar1.
Davidson kendi a z1ndan o günleri _öyle anlat1yor:
Hayat1m boyunca çok s1k1 bir viski içicisi oldum. Bir bara gidiyor ve ne içece imi bilerek sipari_ veriyordum. 0skoçyadaysam, viskimi zaten sek getirdikleri için tek uyar1m onu bir _arap kadehine koymalar1yd1. Dü_ünsenize, 0skoçyada bir 0skoç viskisi içiyorum ve sipari_ ederken bir _arap kadehi rica ediyorum! Di er kadehler, almak istedi im kokular1 havaya uçuruyordu. O anlardan bir tanesinde durdum ve dü_ündüm. Bu i_i yapan yoktu, ben yapmal1yd1m. Hem kendi özel zevkimi tatmin edebilir hem de ticari bir ba_ar1 kazanabilirdim.
Bu güzel hayal, on y1l boyunca Raymondun kafas1nda sadece hayal olarak kald1. 2000li y1llar1n ba_1na gelindi i o günlerde ise, 0skoçya d1_1ndaki dünyada müthi_ bir ivmeyle artan viski popülaritesini görüyor ve kendi firmalar1n1n bu yenili e ayak uyduracak ve hatta bir bo_lu u doldurabilecek tasar1ma sahip bir ürün üretip üretemeyece i konusunda bu sefer çok ciddi kafa yoruyordu.
Viski üzerine bir inovasyon, insan1n kendi ba_1na çok da kolayca yapabilece i bir_ey de il. Hemen her giri_imde oldu u gibi fikir almal1, i_i bilenlerden ele_tiri ve önerilere sahip olmal1s1n1z.
Raymond da bu kurala uyuyor ve 0skoçyan1n be_ çok önemli dam1t1mevinin tüm ba_ dam1t1mc1lar1 ile özel görü_meler ayarl1yordu.
Asl1nda viskiye yeni yeni ba_lam1_ ve biraz farkl1 tad1m yapm1_, i_in kültürüne merak sarm1_ herkes Glencairn kadehini duymu_tur ve neredeyse birço u da esas viski kadehi i_te budur demektedir.
Bununla beraber yüzlerce y1ll1k tarihi olan bu içkinin esas kadehi olarak anlamd1r1lan bu tasar1m, çok eski de il, sadece 15 y1ll1k bir geçmi_e sahip.
.jpg)
Dam1t1mevleri için özel ürettirilmi_ Glencairn kadehleri.
Whisky Show Londra için haz1rlanm1_ bir Glencairn.
Peki bu kadehi di erlerinden daha özel, daha popüler yapan nedir?
Boyutlar1 herhangi bir tumbler veya copita kadehine göre daha ufakt1r. Sadece 115 santimlik boya sahiptir.
Kadehin kendisi bütün olarak dolduruldu unda 175 santilitre al1r fakat tasar1m1n amac1na yönelik kullan1m1 için sadece 50 santilitre doldurulmas1 önerilir.
Bu da zaten dünyan1n birçok yerindeki 40-55 santilitre aras1nda kabul edilen bir dram ismi verilen tek viski için kullan1lan ölçüdür.
Lale _eklindeki tasar1m1 sayesinde, viskinin tüm rahiyalar1n1 olabildi ince içinde hapsetti i için, yukar1ya do ru daralan bölümüyle, burnunuz için müthi_ bir ergonomik koklama pozisyonu alman1z1 sa lar. Bir anlamda kendi tarihimizde zevk ve sefa dönemi olarak geçen Lale Devri, bu kadehin icad1yla birlikte viski dünyas1nda da gerçekten zevk ve sefa dönemini ba_latm1_t1r. Umar1m sonu ayn1 bitmez.
Kadehin aya 1, di er copita kadehlere göre çok daha k1sad1r ancak kal1n bir camdan üretilmi_tir ve o noktadan tuttu unuz için parmaklar1n1zdan içeri nüfus eden s1cakl1 1 minimum seviyede tutmay1 amaçlar.
Evimdeki standart, yaz1s1z ve logosuz Glencairn kadehlerimden biri. Bu noktada _unu söylemek istiyorum, Glencairn firmas1n1n ba_ka viski kadehleri de me_hur ve zaman zaman bu kadeh ile kar1_t1r1l1yor. Yaz1da bahsi geçen kadeh, sadece foto rafta gördü ünüz kadehtir.
Söyledi im gibi ba_ dam1t1c1mlar1n fikirleri, o ullar1 Paul ve Scottun da yard1m1yla kadeh piyasaya ç1kt1 1 günden itibaren hiç h1z kesmeyerek popüler olmaya devam eder.
Size daha önce tarihinden bahsetti im Scotch Malt Whisky Society, bu kadehi ilk öneren gruplar1n ba_1nda yer al1r.
Hatta i_ öyle bir noktaya gelir ki, belki de Birle_ik Krall1kta bir ürün için al1nabilecek en üst seviyedeki inovasyon ve karl1l1k konular1ndaki ünvan olan Queens Award1 ,2006 y1l1nda kazan1r.
Bu onun _öhretini daha da art1racakt1r.
Bugün dünyan1n 0skoç olsun, Amerikan veya Avrupal1 di er dam1t1mevleri olsun, viski fuarlar1 ve _ovlar1 olsun, üzerlerinde kendi logolar1n1n bas1l1 oldu u Glencairn kadehlerinden ürettirir, kullan1r ve satarlar.
Whyte & Mckay firmas1n1n ba_ dam1t1mc1s1 Richard Patterson, sadece bu kadehe özel olumlu anlamda tan1t1c1 bir video çekmi_ ve bugüne kadar 120 binden fazla say1da izlenmi_tir. Patterson'a göre her iyi viskinin kendine has bir karakteri vard1r ve bu kadeh de onlar gibi bir karaktere sahiptir.
Bugün Glencairn Crystal, birçok özel firmaya _i_e tasar1m1, karaf tasar1m1 ve içki konusunda akl1n1za gelebilecek birçok cam aksesuar1 üreten dev bir firma olmu_ durumda.
Ünlü romanc1 Raymond Chandler1n bir sözü vard1r.
Kötü viski yoktur. Sadece di erlerinden daha iyi viskiler vard1r.
Bu söze kesinlikle kat1lmakla beraber, kadeh seçiminin de bir viskiden al1nan keyfi inan1lmaz çok etkiledi ini dü_ünüyorum. Viski içerken, kadehi a z1ma götürüp de bir yudum ald1 1m say1n1n neredeyse üç dört kat1 kadar kadehi burnuma götürüp de koklamak bana o yudumun kendisi kadar keyif veriyor. 0_te kadeh bu noktada önemini belli ediyor.
Glencairn viski kadehi, benim de hemen hemen en çok keyif ald1 1m kadehlerin ba_1nda geliyor. Her ne kadar grup tad1mlar1m1z s1ras1nda genelde Copita kadehleri kullansam da, evde tek ba_1ma bir tad1m yaparken veya gerçekten de sevdi im bir viskiden yudumlamak istedi imde ilk tercihim bu kadeh oluyor.
Her viski tutkununun evinde en az iki adet bulundurmas1 kafi olacakt1r.
Sizi bilmiyorum ancak benim e er bir arkada_1mla özel bir viski içiyorsam, ayn1 tür kadeh kullanmaktan ho_lan1yorum. Viski de payla_1ld1kça daha da artan bir keyif bar1nd1rd1 1 için, en az iki Glencairn diyorum!
Maalesef art1k resmi olarak ülkemizde sat1_1 yok fakat hala Glencairn viski kadehi, online pazar sitelerinde neyse ki bulunabiliyor.
Edit: Amazon Türkiye'ye de gelmi_.
Slainte!
Ozan
A z1 geni_ ve tumbler ismi verilen kare Amerikan tasar1mlar1n1 m1?
Copita ismi verilen zarif ayakl1 küçük _arap kadehlerine benzer tasar1mlar1 m1?
Yoksa ben genelde o laleye benzeyen kadehlerden yani tercih ediyorum mu diyorsunuz?
Burada size _u kadehle içmelisiniz, bunu belki, _unu asla gibi önerilerde bulunmayaca 1m. Viski, keyif ald1 1n1z ve imkan1n1z olan her kadehte sizin yan1n1zda olan bir dost.
Fakat _u hani laleye benzeyen kadehlerin güzel bir hikayesi var, onu payla_mak istiyorum.
Viski kültürüne biraz biraz 1s1nm1_ hemen herkesin bir adet edindi i, evinde olmasa da bir mekanda tercih etti i o kadehin ismi Glencairn viski kadehi.
1990 y1l1na gidelim. 0skoçyada, Raymond Davidson isimli bir viski tutkunu, on y1llard1r viski içiyor, yeri geldi inde bir kadeh çok özel bir viski için bütçesini epey zorlad1 1 oluyor ama içti i kadehlerde sanki bir eksiklik hissediyordu.
Glencairn kurucusu Raymond Davidson ve o ullar1.
Davidson kendi a z1ndan o günleri _öyle anlat1yor:
Hayat1m boyunca çok s1k1 bir viski içicisi oldum. Bir bara gidiyor ve ne içece imi bilerek sipari_ veriyordum. 0skoçyadaysam, viskimi zaten sek getirdikleri için tek uyar1m onu bir _arap kadehine koymalar1yd1. Dü_ünsenize, 0skoçyada bir 0skoç viskisi içiyorum ve sipari_ ederken bir _arap kadehi rica ediyorum! Di er kadehler, almak istedi im kokular1 havaya uçuruyordu. O anlardan bir tanesinde durdum ve dü_ündüm. Bu i_i yapan yoktu, ben yapmal1yd1m. Hem kendi özel zevkimi tatmin edebilir hem de ticari bir ba_ar1 kazanabilirdim.
Bu güzel hayal, on y1l boyunca Raymondun kafas1nda sadece hayal olarak kald1. 2000li y1llar1n ba_1na gelindi i o günlerde ise, 0skoçya d1_1ndaki dünyada müthi_ bir ivmeyle artan viski popülaritesini görüyor ve kendi firmalar1n1n bu yenili e ayak uyduracak ve hatta bir bo_lu u doldurabilecek tasar1ma sahip bir ürün üretip üretemeyece i konusunda bu sefer çok ciddi kafa yoruyordu.
Viski üzerine bir inovasyon, insan1n kendi ba_1na çok da kolayca yapabilece i bir_ey de il. Hemen her giri_imde oldu u gibi fikir almal1, i_i bilenlerden ele_tiri ve önerilere sahip olmal1s1n1z.
Raymond da bu kurala uyuyor ve 0skoçyan1n be_ çok önemli dam1t1mevinin tüm ba_ dam1t1mc1lar1 ile özel görü_meler ayarl1yordu.
Asl1nda viskiye yeni yeni ba_lam1_ ve biraz farkl1 tad1m yapm1_, i_in kültürüne merak sarm1_ herkes Glencairn kadehini duymu_tur ve neredeyse birço u da esas viski kadehi i_te budur demektedir.
Bununla beraber yüzlerce y1ll1k tarihi olan bu içkinin esas kadehi olarak anlamd1r1lan bu tasar1m, çok eski de il, sadece 15 y1ll1k bir geçmi_e sahip.
Dam1t1mevleri için özel ürettirilmi_ Glencairn kadehleri.
Whisky Show Londra için haz1rlanm1_ bir Glencairn.
Peki bu kadehi di erlerinden daha özel, daha popüler yapan nedir?
Boyutlar1 herhangi bir tumbler veya copita kadehine göre daha ufakt1r. Sadece 115 santimlik boya sahiptir.
Kadehin kendisi bütün olarak dolduruldu unda 175 santilitre al1r fakat tasar1m1n amac1na yönelik kullan1m1 için sadece 50 santilitre doldurulmas1 önerilir.
Bu da zaten dünyan1n birçok yerindeki 40-55 santilitre aras1nda kabul edilen bir dram ismi verilen tek viski için kullan1lan ölçüdür.
Lale _eklindeki tasar1m1 sayesinde, viskinin tüm rahiyalar1n1 olabildi ince içinde hapsetti i için, yukar1ya do ru daralan bölümüyle, burnunuz için müthi_ bir ergonomik koklama pozisyonu alman1z1 sa lar. Bir anlamda kendi tarihimizde zevk ve sefa dönemi olarak geçen Lale Devri, bu kadehin icad1yla birlikte viski dünyas1nda da gerçekten zevk ve sefa dönemini ba_latm1_t1r. Umar1m sonu ayn1 bitmez.
Kadehin aya 1, di er copita kadehlere göre çok daha k1sad1r ancak kal1n bir camdan üretilmi_tir ve o noktadan tuttu unuz için parmaklar1n1zdan içeri nüfus eden s1cakl1 1 minimum seviyede tutmay1 amaçlar.
Evimdeki standart, yaz1s1z ve logosuz Glencairn kadehlerimden biri. Bu noktada _unu söylemek istiyorum, Glencairn firmas1n1n ba_ka viski kadehleri de me_hur ve zaman zaman bu kadeh ile kar1_t1r1l1yor. Yaz1da bahsi geçen kadeh, sadece foto rafta gördü ünüz kadehtir.
Söyledi im gibi ba_ dam1t1c1mlar1n fikirleri, o ullar1 Paul ve Scottun da yard1m1yla kadeh piyasaya ç1kt1 1 günden itibaren hiç h1z kesmeyerek popüler olmaya devam eder.
Size daha önce tarihinden bahsetti im Scotch Malt Whisky Society, bu kadehi ilk öneren gruplar1n ba_1nda yer al1r.
Hatta i_ öyle bir noktaya gelir ki, belki de Birle_ik Krall1kta bir ürün için al1nabilecek en üst seviyedeki inovasyon ve karl1l1k konular1ndaki ünvan olan Queens Award1 ,2006 y1l1nda kazan1r.
Bu onun _öhretini daha da art1racakt1r.
Bugün dünyan1n 0skoç olsun, Amerikan veya Avrupal1 di er dam1t1mevleri olsun, viski fuarlar1 ve _ovlar1 olsun, üzerlerinde kendi logolar1n1n bas1l1 oldu u Glencairn kadehlerinden ürettirir, kullan1r ve satarlar.
Whyte & Mckay firmas1n1n ba_ dam1t1mc1s1 Richard Patterson, sadece bu kadehe özel olumlu anlamda tan1t1c1 bir video çekmi_ ve bugüne kadar 120 binden fazla say1da izlenmi_tir. Patterson'a göre her iyi viskinin kendine has bir karakteri vard1r ve bu kadeh de onlar gibi bir karaktere sahiptir.
Bugün Glencairn Crystal, birçok özel firmaya _i_e tasar1m1, karaf tasar1m1 ve içki konusunda akl1n1za gelebilecek birçok cam aksesuar1 üreten dev bir firma olmu_ durumda.
Ünlü romanc1 Raymond Chandler1n bir sözü vard1r.
Kötü viski yoktur. Sadece di erlerinden daha iyi viskiler vard1r.
Bu söze kesinlikle kat1lmakla beraber, kadeh seçiminin de bir viskiden al1nan keyfi inan1lmaz çok etkiledi ini dü_ünüyorum. Viski içerken, kadehi a z1ma götürüp de bir yudum ald1 1m say1n1n neredeyse üç dört kat1 kadar kadehi burnuma götürüp de koklamak bana o yudumun kendisi kadar keyif veriyor. 0_te kadeh bu noktada önemini belli ediyor.
Glencairn viski kadehi, benim de hemen hemen en çok keyif ald1 1m kadehlerin ba_1nda geliyor. Her ne kadar grup tad1mlar1m1z s1ras1nda genelde Copita kadehleri kullansam da, evde tek ba_1ma bir tad1m yaparken veya gerçekten de sevdi im bir viskiden yudumlamak istedi imde ilk tercihim bu kadeh oluyor.
Her viski tutkununun evinde en az iki adet bulundurmas1 kafi olacakt1r.
Sizi bilmiyorum ancak benim e er bir arkada_1mla özel bir viski içiyorsam, ayn1 tür kadeh kullanmaktan ho_lan1yorum. Viski de payla_1ld1kça daha da artan bir keyif bar1nd1rd1 1 için, en az iki Glencairn diyorum!
Maalesef art1k resmi olarak ülkemizde sat1_1 yok fakat hala Glencairn viski kadehi, online pazar sitelerinde neyse ki bulunabiliyor.
Edit: Amazon Türkiye'ye de gelmi_.
Slainte!
Ozan
