Efes Glutensiz Bira

Merhaba,

ABD'de kurulmuþ, daha sonra Güney Kore'li Hyundai grubuna satýlmýþ Boston Dynamics firmasýný duymuþsunuzdur. Yaklaþýk 7-8 yýldýr, gerek haberlerde gerek sosyal medyada, ürettikleri robotlarýn videolarý yayýnlanýr. Önce yürüyebiliyordu, sonra koþmaya ve en nihayet zýplayýp ters taklalar falan atmaya yetecek kadar ergonomik bir geliþim yaþadýlar. Ben ne yalan söyleyeyim ilk izlediðim günlerden beri, belki de çocukluðumuzun o terminatör filmlerinin de etkisiyle, "bunlar baþýmýza bela olacak" "yahu bu kadar tehlikeli þeyler üretmeyin" falan derdim içimden.

Neyse geçtiðimiz günlerde yeni bir video yayýnlamýþlar, içimden yine ayný þeyleri geçirirken, Twitter'da, zaten ekranlardan keyifle takip ettiðim Caner Eler'in bir yorumuna denk geldim. Þöyle diyordu, "bu alandaki ilerlemenin insanlarýn kullandýðý protezlere de yansýmasý söz konusu, o açýdan çok kýymetli."

Yorumu okuyunca, çoðu zaman üstesinden gelemediðim "konulara tek yönlü bakma" huyumu düþündüm. Vazgeçmem gerektiðini de.

Bunun bu birayla ilgisi benim için þudur ki, Efes'in yeni birasý Glutensiz +1'i bugün ilk defa içtim. Bu bir karabuðday lager birasý.

Açýk söyleyeyim, benim Efes grubu biralarýnýn dolu olduðu bir dolapta elimin son gideceði biralardan biri oldu damak tadým için. Fazla asidik, notalar çok geri planda, ben biraz daha tok içimli biralarý seviyorum. Hatta karabuðdaydan da bira yapmayýverin caným falan diye düþünebilirdim.

Özneldir bu yorum elbette.

Bununla beraber, karabuðdaydan üretilmesi sayesinde, bu türdeki tahýlýn doðal yapýsý gereði içinde glutenin yok denecek kadar az olmasý, gerek mide hassasiyeyi, gerek çölyak hastalarý ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler için ne kadar önemli olduðunu düþündüm.

Belki Efes'in en sevilen biralarýndan biri olmayacak ama sadece damak tadý açýsýndan yorumlarsak sýð, ülkemizdeki yüzbinlerce insan için ise derin anlamlar ifade ettiðini anlayabiliriz. Yanlýþ hatýrlamýyorsam ülkede sadece Ýspanyollarýn glutensiz Daura Damm'i satýlýyordu, her yerde bulmak mümkün deðil, bu baðlamda daðýtým aðý gücünü de düþününce, Efes'i gerçekten tebrik ederim bu inovatif bakýþ açýlarý için.

Umarým mekanlar da bu hassasiyetle hakkýyla davranýr ve sürekli bulundururlar. Bu arada standart biralardan daha düþük alkol oranýna sahip olduðunu da eklemeliyim, oran %4. 

Þerefe.

Edit: Bu yazýyý, yazýn yazmýþtým, gittiðim gördüðüm ve duyduðum kadarýyla en azýndan Ýstanbul'da mekanlarýn çoðu bulunduruyormuþ, hepsine ayrý tebrikler.

Ozan