Çikolata Ve Viski Üzerine

“Bilirsin iþte, çikolata kutularýnýn içinde her türlü çikolata olur; bazýlarýný seversin, bazýlarýndan hoþlanmazsýn. Ýlk önce sevdiklerini yersin ve geriye pek de sevmediklerin kalýr sadece. Bana acý veren þeyler yaþadýðýmda hep böyle düþünürüm iþte. “Þimdi bunu bir atlatýrsam, her þey yoluna girecek.” Hayat bir çikolata kutusudur.” - Ýmkansýzýn Þarkýsý, Haruki Murakami

***

Merhaba, Bu yazýda sizlerle hem çok yaygýn olan hem de aslýnda kültürünün ve dünyadaki örneklerinin çok derinlemesine konuþulmadýðý bir ikili olan çikolata ve viskiden bahsetmek istedim. Gastronomi dünyasýnda “eþlikçi” olarak nitelendirdiðimiz ürünler ve “eþlik ettirme” kavramý kiþisel görüþümle hiç kolay bir iþ deðil.

Çoðu zaman zaten lezzeti çok yerinde olan bir ürünün, yine çok sevdiðim ve lezzeti iyi olan bir baþka ürünle eþleþtirildiðinde, ortaya çýkan sonucun birini baskýladýðýný da görüyorum. Bu baðlamda belki ayrý ayrý tükettiðimde çok keyif alabileceðim iki ürünü birleþtirdiðimde sadece birinden aldýðým keyfi bile alamýyorum. Burada bana asýl keyif veren o deneme-yanýlmalar yani yolculuðun sonu deðil, yolun kendisi.

Þüphesiz her zaman olmasa da, denenmiþ ve uyum garantisi olan eþleþmeler dýþýnda, o denemelerden bazen öyle iyi eþleþmeler çýkýyor ki, o zaman da hem yol, hem de varýlan istikamet muazzam olabiliyor. Sözü daha fazla uzatmadan konumuza girelim, viski ve çikolataya.

Öncelikle çok kýsa ve biraz kabaca da olsa bu iki lezzetin ne olduklarýnýn temelini bilmemiz yararlý.

Çikolata


Theobroma cacao (kakao aðacý) , Venezualla

Çikolata, tropikal kakao aðaçlarýnýn tohum kýsýmlarýndan -çekirdekleri de diyebiliriz- yapýlan yiyecek. Latince theobromocacao yani “tanrýlarýn besini” anlamýna gelen aðaçlardan elde edilen kakao, “neredeyse” sadece Batý Afrika, Batý Hint Adalarý ve Güney Amerika’da üretiliyor.

Bu noktada aslýnda çikolata ve viski eþleþmesinin, milattan önceki dönemde dahi yapýlan bir yiyecekle, henüz sadece yaklaþýk beþ yüz yýllýk bir tarihi olan ve viski olarak bilinen içeceðin eþleþmesi notunu düþmemiz gerekiyor. Milattan önce, kesin olarak bilinmese de Olmeklerden oluþan bir grup, Mezoamerika'da kakao aðacý yetiþtirir.

Mayalar, bir hayvanýn bu aðaçtan bir meyve kopardýðýna tanýk olur. Amerikan yerlilerine göre bu bitki onlara tüylü bir yýlan tanrý tarafýndan bahþedilmiþtir bu tanrý Mayalarda Kukulkan Azteklerde ise Quetzalcoatl olarak adlandýrýlýr. Zamanla bu çekirdekleri nasýl kullanacaklarýný öðrenirler. M.S. 600 yýlýnda, Mayalar çikolatalý bir içecek yaparlar ve binlerce yýllýk hikaye böyle baþlar.

Viski

"Viski yapýmý, doðanýn nimetleri ve insanýn bilgeliði arasýndaki bir iþbirliði eylemidir. - Masataka Taketsuru 


Glenmorangie Damýtýmevi, Ross-shire, Ýskoçya

Viskiyi ise bu sayfalarý takip edenler her ne kadar yakýndan tanýsa da, kýsaca tahýl bazlý bir içki olarak tanýmlayabiliriz.

Ýrlanda ve Ýskoçya'da üretildikten sonrasýnda tüm dünyaya hem tüketim hem üretim anlamýnda yayýlmýþ, arpa, buðday, çavdar veya mýsýrdan önce fermentasyona giren mayenin damýtýlmasý sonrasý meþe fýçýlarda uzun yýllar boyunca dinlendirilerek olgunlaþtýrýlan bir tür alkollü içki. Benim için dünyadaki tüm içki türleri arasýnda bu kadar yüksek alkol oraný ile bu kadar naif ve zengin koku ve damak çeþitliliðini sunan nadide bir örnek.

Uyum

Birbirlerinden bu kadar farklý malzemeler ile çok uzak yollar ile üretilen ancak gastronomi dünyasýnýn en nadide üyelerinden bu iki yiyecek ve içeceðin uyumuna göz atalým.

Öncelikle aslýnda konun “bütün çikolatalar” ve “bütün viskiler” gibi bir genellemeye tabi olamayacaðýný kestirmemiz zor olmayacaktýr. Keza tek bir ýsýrýk çikolata düþünün. Yoðun ve karmaþýktan basit ve tatlýya kadar çeþitli þekillerde ve tatlarda olabilir. Yine herhangi bir sinema filmi sahnesinde de görebileceðimiz “tek bir kadeh viski” düþünün.

Viskiler de kendi içinde öyle sert ve çoðu zaman da dramatik bir þekilde ayrýþýyorlar ki, kimi gözlerinizin coþkuyla kapanýp damaðýnýzda bir bayram havasý estirirken kimi de sizin için hayal kýrýklýðý yaþatabiliyor. Biri diðeri için ideal bir gastronomik partner olabileceðinden, çikolatanýn viski ile tüm ortak noktalarýndan ziyade, tamamlayýcý veya zýtlaþtýrýcý unsurlarý yakalamak gerekiyor.


Birkaç yýl önce tattýðým ve birlikte yakaladýðý enfes uyumu unutumadýðým bir Taketsuru 21 Pure Malt e Fransýz Fauchon #4 çikolata.

Nasýl herhangi bir çikolata deðilse, herhangi bir viski olarak da düþünülmemeli. Kilit nokta, bir çikolatayý diðerinden çok farklý kýlan birkaç þeyden baþlayarak, sayýsýz olasýlýk arasýndan doðru kombinasyonlarý seçmekte yatýyor. Elbette bu da yazýmýn baþýndaki deneme yanýlma maceralarýný beraberinde getiriyor.

Misal, Ýspanyol þeri fýçýsýnda dinlendirilmiþ viskiler ve iyi bir bitter çikolata her zaman iyi bir uyum saðlýyor. Viskiden gelen tüm kýrmýzý meyve lezzetleri ve farklý tatlý notalarý, hafif acý, biraz sert bir espresso notalarý uyandýran bitter çikolataya çok yakýþýyor.

Yine bourbon viskiler ve bourbon fýçýsý görmüþ Ýskoç, Ýrlanda viskileri için de farklý uyumlar yakalanabiliyor.

Özellikle Amerika’da, içinde bourbon dinlendirmek için üretilen ak meþe fýçýlar, yaklaþýk 150 derecelik bu ýsý fýçý dokusundaki selülozu þekerleþtirerek karamelize ediyor ve aslýnda pratikte, günün sonunda bizim gibi sýradan viski içicileri için anlamý aslýnda daha çok vanilya benzeri kokular ortaya çýkarmasý oluyor.

Ýþte bu vanilya koku ve lezzeti, daha hafif, belki sütlü çikolatalar ile doyurucu bir denge yakalýyor. Her zaman herkes tatlý tatlarý sevmeyebiliyor.


Bourbon fýçýlar iç yakým iþleminde, ABD

Bunu yine þeri fýçýsý veya bourbon fýçýsý görmüþ viskilerden yakalanabilecek bir dengeye çevirmek mümkün. Benim özellikle favori türlerimden olan deniz tuzlu çikolatalar bu noktada bir destek güç oluyor.

Viski ve çikolatadan gelen, örnek olarak meyve, narenciye, karamel ve fýndýk lezzetleri birleþerek sevmeyen için aþýrý tatlý bir hale gelecekken, damaðýmýzýn hemen altýnda kendini bize hissettiren deniz tuzu o tatlýlýðý kýrýyor, zengin ancak bayýltýcý olmayan bir damak sunuyor.

Bu, sevenleri için gerçekten nefis bir eþleþme.

Dünyadan Örnekler

Her ne kadar konuya genelde eve aldýðýmýz çikolatalar ve kendi seçtiðimiz viskiler açýsýndan bakýyor olsak da dünyada bu eþleþmeler, yeme içme sektöründe çok üst düzeyde de kullanýlýyor.

Örnek olarak özellikle “viski barlarý” ile meþhur Japonya’da uzun yýllardýr süregelen ilginç ama sofistike bir alýþkanlýk var.

Seçkin barlar, viski servis ederken kendilerinin özel olarak ürettiði çikolatalarý ikram ediyorlar. Bunu iki þekilde yapan var, ürettiði çikolatanýn içine seçtiði viskiden ekleyenler veya ürettiði çikolatayý viski ile servis edenler. Honk Kong’daki dünyaca ünlü viski barý Club Qing örneklerden sadece biri. Barýn yöneticilerinden Ichiro Hiidome, verdiði bir röportajda, “eðer müdavimlerimize bir marketten aldýðýmýz endüstriyel çikolatadan ikram edersek bu bir hakaret olur” diyebilecek kadar konuyu önemsiyor. Gününün iki üç saatini yeni bir parti çikolata üretmek için kullanýyor.



Club Qing, Hong Kong

Japon pazarý viski ve çikolata birlikteliðine önem vermeye baþlayalý çok oldu.

Bugün belki gözünüzün bebeði gibi saklayýp özel günlerde açtýðýnýz Hakushu, Yamazaki gibi single malt viskileri içeren çikolatalarý marketlerde bulabiliyorsunuz.

Sadece Suntory deðil, Nikka grubunun viskilerini içeren “çikolata ve þekerlemeler” de yine marketlerde tüketicilerin ilgisine sunuluyor. Bununla beraber iþte o bahsettiðim özel barlar onlarý ikram etmiyor. Ancak Hiidome, mesleki bir gurur meselesi olarak, kendine saygýsý olan hiçbir barmenin müþterilerine kendisinin yapmadýðý bir atýþtýrmalýk sunmayacaðý konusunda ýsrar ediyor.

Ve bugün hala Tokyo'da barmenlerin çikolatacýlara dönüþtüðü ve mekanýn bir zamanlar özel kokteylleri ile meþhurken bugün özel çikolatalarý ile tanýnan özel iþletmeler var.

Çikolatanýn çok yakýþtýðý Bourbon ve Tennessee viskileri ise özellikle ABD pazarýnda kendini bir ürün olarak kabul ettirmesi çok uzun yýllar önceye dek dayanýyor. Bilindik bir örnek olarak, Jack Daniel’s No:7 ve Jack Daniel’s Honey Liquor dolgulu çikolatalar tüketici tarafýndan çok beðenilen popüler ürünler arasýnda.


Jack Daniel's dolgulu çikolatalar

Konu ABD olunca, hatta Japonya’dan ABD’ye uzanýnca bu sefer konuya tersten bakmak da çok þaþýrtýcý olmasa gerek.

Ýçi viski dolgulu çikolata olabilirken içi çikolata dolgulu viski neden olmasýn diye içinizden sorduysanýz, ilk soran siz olmadýnýz. Kaliforniya merkezli New West Coast Damýtýmevi, ürettiði Bourbonu çikolata ile harmanlayarak þiþeliyor. 8-Ball Premium Chocolate Whiskey, belki de içme hissiyatýný yeme hissiyatýndan daha çok sevenlerin hem çikolata hem viski arzularýný tek bir kadehte birleþtiriyor.

Ballotin, Prichards, Kentucky Bird-Dog, Whiskeysmith gibi birçok marka da ayný bu bahsettiðim harmaný þiþeleyip satýyorlar.


8 Ball Chocolate Whiskey

Bu tarz ürünlere sýcak bakabilir, önyargýlý olabilir hatta deneyip nefret de edebilirsiniz, bu tamamen sizin tercihiniz ancak viski ve çikolata dediðim zaman benim aklýmda uyanan ikisini bir araya getiren kendi iradem ve kendi damaðým olmasýný tercih ederim.

Þüphesiz Ýskoç viskileri de çikolatadan "birleþtirilmiþ ürün" kavramýnda payýný alýyor. Hatta bazen firmalarýn kendileri dahil içine kendi viskileri infüze edilmiþ çikolatalar ürettirebiliyorlar.


The Glenlivet 18 ve yine GL18 dolgulu özel çikolata barlarý.

Burada da baþka bir konuya deðinmek istiyorum. Viski dünyasýnda uzun zamandýr tartýþýlan ve asla bir çözüme kavuþmayan konulardan biri, bir viskinin içeriðindeki tüm detaylarýn tüketicinin bilgisine sunulmasý zorunluluðu veya sunulmamasý özgürlü.

Örnek olarak Ýskoç viskisinden bahsederken belirli kurallardan þaþýlamayacaðý zaten aþikar. Yani en az üç yýl meþe fýçýsýnda dinlendirilmesi, malt viski ise yüzde yüz arpa maltýndan bakýr imbikte dinlendirilmesi, Ýskoçya içinde þiþelenmesi gerektiði vb. Bununla beraber aslýnda bir viskiyi içerken tam olarak muhteviyatýndaki deðerleri bilemiyoruz. 12 yýllýk bir harman viski içtiðimizde içinde hangi malt veya diðer tahýllardan üretilen tahýl viskilerinin olduðu, bunlarýn gerçek yüzdeleri hemen hemen hiçbir zaman bize sunulmuyor. Yine 10 yýllýk bir malt viski içtiðimizde kaç farklý fýçýdan doldurulduðu, hangi fýçý türünün þiþe içeriðinde kapladýðý yüzdesel deðer gibi belki kimsenin umursamayacaðý ama umursayan çok küçük bir zümrenin istese dahi ulaþamayacaðý bilgilerden bahsediyorum.

Çikolata dünyasýna geri dönersek, tam olarak bu kavramýn anlamýna tekabül eden “Bean to bar” konseptini duymamýþ olabilirsiniz. Birkaç sene öncesine kadar ben de duymamýþtým. Dünyanýn çok uzaðýndaki bir barda deðil, Ýstanbul’da tanýþmýþ olmam ise daha da güzel oldu. Hem dünyadan Türkiye’ye dönelim, hem de þu son dönemde bira dünyasýnýn popüler kavramý “Kraft” yani “butik” çikolata iþine biraz daha yakýndan bakalým.

Bu yazý için fikirlerini özellikle merak ettiðim, O Atölye kurucusu Ender Özdilek vaktini ayýrdý ve ben de ondan bazý merak ettiðim cevaplarý aldým.

Butik çikolatalarýný keyifle tükettiðim, viski tadým atölyelerimde de sýk sýk yer verdiðim bu özel çikolatalarýn hikayesi ve ülkemizdeki çikolata kültürüne olan bakýþý için burada sözü kendisine býrakýyorum. ——

Öncelikle hem sizi tanýyalým hem de çikolatanýn hayatýnýza nasýl girdiðini sorarak baþlayalým.

"Yaklaþýk 10 yýl önce Hýrvatistan’a yaptýðým iþ seyahatine dayanýyor. Zagreb’de küçük bir dükkanda tattýðým tane karabiberli çikolata ile baþlayan tutkum her gün üzerine katarak devam ediyor. Çikolatalarým Türkiye' de bir ilk olan ‘bean to bar’ yani çekirdekten tablete olarak yapýyorum. Her þey o tattýðým çikolatayý ben de yapabilir miyim, nasýl yaparým diye baþladý.

Ýlk denemelerim marketlerden aldýðým bitter çikolatalar ile baþladý. Aslýnda var olan çikolatayý eriterek baþka bir forma sokuyordum. Sonra yarý mamül kuvertürler ile yapmaya baþladým. Tabi bütün bunlar endüstriyel ürünlerdi. Bir zaman sonra daha nitelikli kuvertür çikolatalar bulup eritip onlara katma deðer katarak yola devam ettim. Bu arada yakýn çevreme yaptýðým çikolatalarý tattýrýp onlardan gelen geri dönüþleri büyük bir heyecanla dinliyordum.

Bir yandan hobi olarak devam ederken çikolata tarihine dolayýsýyla kakao tarihine merak sarmýþtým. Bu aslýnda gerçek çikolataya ulaþmamdaki baþlangýçtý, diyebilirim. Kakao, kakao meyvesi, kakao çekirdeði, yetiþtiði bölgeler, türleri, orijinler hepsi baþlý baþýna araþtýrma konusu oldu. Bir yandan gerçek çikolata nasýl yapýlýrý araþtýrýrken diðer taraftan da kakao çekirdeðini temin etmenin yollarýný bulmaya çalýþýyordum."


O Atölye, Ýstinye, Ýstanbul

Nedir bu bean to bar?

"Aðaçtaki meyveden çikolataya kadar olan üretim sürecini kontrol etmektir. Ana akým piyasadaki örnekler gibi yarý mamul çikolata kütleleri eritilerek deðil, çekirdeðin seçiminden baþlayarak, kavurma, öðütme, konçlama gibi her adýmý üretenin kontrolünde olan zanaatkarane bir süreç sonunda elde edilirler.

Uyguladýðým soðuk iþleme yöntemi, kakao çekirdeðindeki protein ve antioksidan özelliklerinin kaybolmamasýný saðlar ve yüksek sýcaklýklardaki iþlemler ile yitip gidebilecek tüm uçucu maddeleri serbest býrakabilen bir ürün oluþturur. Yüksek derece sýcaklýktan uzak durma sebebim de budur. Bu baðlamda, hem öðütme, hem de kavurma aþamalarýnda kendimize özgü sayýlabilecek bir yöntem geliþtirdiðim rahatça söylenebilir. Bu da bizi bean to bar çikolata yapanlardan bir adým öteye götürüyor."



Peki O Atölye nasýl baþladý?

"10 yýl önce hobi olarak baþlayan çikolata yapma serüvenim son 5 yýldýr bean to bar yani kakao çekirdeðinden tablete olarak devam ediyordu. Ve o zamanlar çikolata yapayým bundan gelecek parayla hayatýmý idame ettireyim gibi planým yoktu. Kulaktan kulaða yayýlarak bir çok kiþiye ulaþtýktan sonra 1,5 yýl önce Türkiye’nin ilk bean to bar çikolata atölyesini Ýstanbul’da faaliyete geçirdim. Çünkü artýk iþ hobilikten çýkmýþtý. Aslýnda kendi kendine yol almýþtý. Hedefim iyi ve gerçek bean to bar çikolatanýn burada da yapýldýðýný göstermek.

Türkiye'de ilk bean to bar çikolatayý yapmak bana yetmiyor, her gün üzerine yeni teknik ve lezzetler koyarak yoluma devam ediyorum. Çikolatalarýmýzda markalarýn dayattýðý kliþe sýnýrlarýn ötesine geçen eþleþtirmeler yapýyor, fýndýðý ve fýstýðý kenara alýp tuzu, biberi, taze meyve ve bitkileri, yenilebilir çiçek ve peynirleri kakao ile buluþturuyoruz.

Eþleþtirmelerdeki tek sýnýrýmýz, hayal gücümüzün sýnýrlarý. Araþtýrýyoruz, sürekli denemeler yapýyoruz, yeni lezzetler üzerinde çalýþýyoruz. Kakao çekirdeðinden bean to bar ve eski usul/yöntemlere sadýk kalarak yaptýðýmýz çikolatalarýmýzýn raf ömrü; tamamen katkýsýz olduðundan tabiattaki doðal dayanma süresi kadardýr. Ayrýca, daha doðal bir süreç olduðundan daha saðlýklý bir üründür. Bean to bar çikolatasý; daha basit içerikle daha saftýr. Ve kakao çekirdeðinin kökeni bellidir. Bean to bar prosesi zanaat çikolata ile iliþkilidir.

En önemlisi çikolataya sadece tatlý bir atýþtýrmalýk diye bakmýyor, ayný kadim ustalarýmýz olan Aztek’ler ya da Maya’lar gibi kakao çekirdeðinden yapýlmýþ bir besin olarak görüyoruz. Yepyeni bir çikolata dünyasýný keþfedip, dünyanýn dört bir yanýndan gelen orijin kakao çekirdeklerinden yapýlan çikolatanýn tadýný çýkarýn. Alýþagelmiþin dýþýnda gerçek çikolatayý tatmanýzý istiyoruz."



Çikolatalarýnýzý üretirken ilham nereden geliyor?

"Deneme yanýlmaya harcadýðýnýz emek hangi boyutta? Ýlhamdan önce hayal etmekle baþlýyor her þey. Ýyi gýda ve iyi tarým savunuculuðunu da ekleyebiliriz buna. Çünkü gerçekten çikolata üretmenin yolu buradan geçiyor. Geçmiþ zamanlarda yaptýðým gýda iþlerinden dolayý sektörü ve malzemeleri iyi tanýmam da bana hep bir avantaj kazandýrýyor.

Bana göre eþleþmelerdeki hayal gücümü buradan alýyorum. Ýlham kaynaðýmda diyebiliriz. Fermente olmuþ kakao çekirdeðinden tablete dönüþmesi geçen süre en az 2 gün. Bazý çeþitlerde 3-4 günü de bulabiliyor. 100gr çikolata için bile bu süreç geçerli.

Kavurma, kabuklarý ayýklama, kýrma, öðütme ve konçlama. Tabi buna dinlendirme ve yaþlandýrma dahil deðil. Bütün bu anlattýðým süreçleri geçtikten sonra ortaya çýkan çikolatayý tadýma yada satýþa koyamadýðým zamanlar olabilir. Çünkü gerçek çikolata yaþayan bir ürün. Üretim aþamalarý kadar saklama koþullarý da çok önemli."

Türkiye'de çikolata kültürünün durumu sizin gözünüzde nasýl?

"Benimkisi bir nevi müslüman mahallesinde salyangoz satmak gibi bir þey. Yýllardan beri hafýzaya ve damaða yerleþmiþ bir tat var. Çikolata, sütlü ve þekerli bir atýþtýrmalýk. Adeta çoðunluk tarafýndan standart olarak kabul edilmiþ. Endüstriyel olarak üretilmiþ hemen hepsi birbirinin benzeri fabrikasyon çikolatalar.

Ýþte bu yerleþmiþ tadýn karþýsýna daha farklý lezzette katkýsýz ve koruyucusuz tamamen kakao meyvesinin çekirdeklerinden yapýlmýþ ve içerisindeki aromalarý koruyarak direkt çikolataya yansýttýðým bir yiyecek ile çýkmayý biraz delilik olarak görüyorum. Herkes doðal ve naturel elma yemek istediðini söylüyor, ama birçoðumuz eðri büðrü elmalarý seçmeyip, sanki tornadan çýkmýþ gibi ayný boy cilalý elmalardan vazgeçemiyoruz."

Ýleriye dair nasýl planlarýnýz var?

"Küçük alet ve makineler yardýmýyla özenle seçilmiþ orijin kakao çekirdeklerinden el yordamýyla yaptýðým bean to bar çikolatalarýn kalitesinden hiçbir zaman ödün vermeyeceðim. Þubeleþmek yada e ticaret sitelerinde satýþ yapmak planlarým arasýnda kesinlikle yok. Çok çikolata deðil iyi çikolata yapmak. Çikolata pazarýndaki gerçek bean to bar çikolata yüzdesini artýrmak.",



O Atölye'nin çikolatalarýný en son çok sevdiðim bir Islay maltý Ardbeg Uigedail ile birlikte yemiþtim. Peru Marañón orijin kakao çekirdeğinden yapýlmýş, çekirdekleri düşük sýcaklýkta (105 derece/25 dakika) kavrulmuştu. Sonrasýnda 24 saat konçlanmýþ.

Çekirdeğin yetiştiği yerden masamýza gelene dek tüm üretimin saydam ve butik olduğu "bean to bar" konseptinin tattýğým en güzel örneklerinden biri. Dut ve fýndýğýn kakao ile birlikteliğine çok hafif isli baharatlar eşlik etmişti. Böyle olunca yanýnda olmasý gereken viski zaten çok açýk. Şeri fýçýsý görmüş, yüksek alkolünü burunda ve damakta asla hissettirmeyen ama o is karakterinden asla ödün vermeyen Ardbeg Uigedail. Niye hep olumsuz yazarlar bu eski sözümüzü, bence tencere düşmüş tam da kapağýný bulmuş bir eşleşme olmuþtu. O Atölye'nin enfes çikolatalarý için Instagram hesaplarýndan bilgi alabilirsiniz.

Evet böylece bu yazýyý da sonlandýralým. Viski & çikolata, yapmak zorunda olmadýðýnýz, bununla beraber doðru eþleþmeyi yakalayabilirseniz size ikisinden ayrý ayrý aldýðýnýz keyiften de ötesini sunan bir eþleþme. 

Murakami ile baþlamýþtým, Luchetti ile bitireyim.

"Çikolata yedikten sonra sanki düþmanlarý fethedebilir, ordularý yönetebilir, sevgilileri ikna edebilirsin." - Emily Luchetti

Siz onu bir de viskiyle düþünün!

Slainte,

Ozan Vural