Chimay Peres Trappistes Bira (Mavi Kapak)
- 22.10.2018
Nas1l ki geleneksel bir 0skoç viskisine her zaman güvenilirse, bir Belçikal1 biraya, hele ki bir trappist yani manast1r biras1 ise her zaman güvenilinebilir.
Geçti imiz günlerde gerçekle_tirdi imiz 0skoç Viskileri Atölyesi'nde konuklar1m1zla beraber de yudumlad1 1m1z Chimay'in mavi kapakl1 ekspresyonunu farkl1la_t1ran bir özelli i de, _i_elenirken içine konan _eker sayesinde mayalar1n kimyasal reaksiyonuyla ikinci fermentasyona girmesi. Yani do ru anlad1n1z, "y1lland1r1labilir" bir bira olmas1.
Her ne kadar 5 y1l süre söylense de maksimum, söylenenlerden daha k1sa veya uzun dinlendirilmi_ içkileri denedim, sonuç genelinde çok ba_ar1l1 oldu.
So uk ve ya murlu havalarda bu kopkoyu renkli Chimay'i yudumlarken, bir adet de dolab1n1zda sonraki özel günler için y1lland1rman1z1 tavsiye ederim.
Burunda tatl1-ac1 notalarla, çikolata ve pekmez, damakta epey yo un, k1vaml1. Biti_i de gayet tatminkar. K1rm1z1, beyaz etlerle gayet iyi uyum sa lar. Bence l1k1r l1k1r de il, yudum yudum içilirse keyfine var1l1r.
Nas1l saklarsan1z, o kadar size özel bir _i_e olacakt1r. Bu _i_e 2018, y1l1n bitmesine az var, bu demek ki bir daha 2018 bulamayaca 1z 😉🍻🥃
Prost!
Geçti imiz günlerde gerçekle_tirdi imiz 0skoç Viskileri Atölyesi'nde konuklar1m1zla beraber de yudumlad1 1m1z Chimay'in mavi kapakl1 ekspresyonunu farkl1la_t1ran bir özelli i de, _i_elenirken içine konan _eker sayesinde mayalar1n kimyasal reaksiyonuyla ikinci fermentasyona girmesi. Yani do ru anlad1n1z, "y1lland1r1labilir" bir bira olmas1.
Her ne kadar 5 y1l süre söylense de maksimum, söylenenlerden daha k1sa veya uzun dinlendirilmi_ içkileri denedim, sonuç genelinde çok ba_ar1l1 oldu.
So uk ve ya murlu havalarda bu kopkoyu renkli Chimay'i yudumlarken, bir adet de dolab1n1zda sonraki özel günler için y1lland1rman1z1 tavsiye ederim.
Burunda tatl1-ac1 notalarla, çikolata ve pekmez, damakta epey yo un, k1vaml1. Biti_i de gayet tatminkar. K1rm1z1, beyaz etlerle gayet iyi uyum sa lar. Bence l1k1r l1k1r de il, yudum yudum içilirse keyfine var1l1r.
Nas1l saklarsan1z, o kadar size özel bir _i_e olacakt1r. Bu _i_e 2018, y1l1n bitmesine az var, bu demek ki bir daha 2018 bulamayaca 1z 😉🍻🥃
Prost!
