Bir Islay Viskisi Tutkununun Kütüphanesinin Vazgeçilmezi : Peat Smoke And The Spirit
- 2.01.2016
Viski üzerine kitaplar genel olarak tad1mlar1 ve ekspresyonlar1n özellikleri ile ilgili liste tarz1nda oluyor. Bununla beraber e er biraz derinlemesine ara_t1rma yap1nca, viski üzerine yaz1lm1_ ara_t1rma ve hatta edebi eserlere de rastlayabiliyorsunuz.
Size bahsedece im ve önerece im kitap da tam olarak bu iki özelli i de müthi_ bir _ekilde birle_tirmi_ bir eser. 0ngiliz yazar Andrew Jeffordun kaleme ald1 1 bu kitap, Islay viskilerinin o kendine münas1r özelliklerinden vazgeçemeyen herkes için ba_ucu kitab1 niteli inde.
Kitap, her _eyden önce 0skoçyada, dünyan1n en me_hur peat (turba) yataklar1na ev sahipli i yapan Islay adas1n1n tan1t1m1 ve yedi farkl1 dam1t1mevine, tarihleri ile özellikleri hakk1nda derinlemesine derin bilgiler sunuyor.
Islay adas1nda an itibariyle asl1nda 9 dam1t1mevi var fakat kitab1n yaz1ld1 1 2004 tarihinde Kilchoman Dam1t1mevi ve en yenisi Ardanhoe Dam1t1vemi henüz aç1lmam1_ oldu u için maalesef haklar1nda pasajlar yok, bu kitapta ilk 7'sini bulabilirsiniz.
Kitapta tarihlerine dair çok ilginç notlar1n yer ald1 1 dam1t1mevleri s1ras1 ile, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin ve Laphroaig.
Adaya ait illustrasyonlar1n ve haritalar1n bulundu u kitap, yeri geldi inde eski _iirlerden ve atasözlerinden al1nt1lar yaparak edebiyat ve viski kültürünün birbirine ne kadar yak1_t1 1n1 da gözler önüne seriyor.
Her ne kadar bas1m y1l1 eski olsa da, okuduktan sonra de i_meyen adresler ve bilgilere dair güncelli ini yitirmemi_ bilgilerle doldu umu söyleyebilirim. Belki dam1t1mevlerinin y1ll1k kapasitelerine dair bilgiler de i_mi_ olabilir ama inan1n bu bütünü etkileyen bir faktör de il.
Beni çok etkileyen bu kitab1 uzun bir sürede, kimi yerlerine tekrar tekrar dönerek okudum. Bitirdikten sonra da yazar1n1n ileti_im adresini bularak ona bir te_ekkür mektubu yollad1m. Mektubumda, 0stanbula u rarsa birer kadeh viski içip kitab1 konu_abilece imizi de ilettim.
Ne mutlu ki, h1zl1 bir dönü_ yaparak cevaplad1. 0stanbulu çok sevdi ini ve bu _ehirde baz1 _arap arkada_lar1 oldu unu ve onlarla bulu_mak için ara ara ziyaret etti ini yazm1_.
Tarihleri denk getirebilirsek belki bizim tad1m gecelerimizden birine de kat1lacak ve o sohbeti de elbette buradan payla_aca 1m.
Kitap maalesef 0ngilizce ve ben yurtd1_1ndan sipari_ ederek ald1m ancak viski üzerine zaten Türkçe çevirisi yap1lm1_ iyi bir kitap bulmak, s1radan bir markette kar_1n1za 1977 Bowmore ç1kmas1 kadar zor bir olas1l1k.
Keyifle okuyun ve bir yudum Islay viskisi ile tüketin lütfen.
Slainte,
Ozan
Size bahsedece im ve önerece im kitap da tam olarak bu iki özelli i de müthi_ bir _ekilde birle_tirmi_ bir eser. 0ngiliz yazar Andrew Jeffordun kaleme ald1 1 bu kitap, Islay viskilerinin o kendine münas1r özelliklerinden vazgeçemeyen herkes için ba_ucu kitab1 niteli inde.
Kitap, her _eyden önce 0skoçyada, dünyan1n en me_hur peat (turba) yataklar1na ev sahipli i yapan Islay adas1n1n tan1t1m1 ve yedi farkl1 dam1t1mevine, tarihleri ile özellikleri hakk1nda derinlemesine derin bilgiler sunuyor.
Islay adas1nda an itibariyle asl1nda 9 dam1t1mevi var fakat kitab1n yaz1ld1 1 2004 tarihinde Kilchoman Dam1t1mevi ve en yenisi Ardanhoe Dam1t1vemi henüz aç1lmam1_ oldu u için maalesef haklar1nda pasajlar yok, bu kitapta ilk 7'sini bulabilirsiniz.
Kitapta tarihlerine dair çok ilginç notlar1n yer ald1 1 dam1t1mevleri s1ras1 ile, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin ve Laphroaig.
Adaya ait illustrasyonlar1n ve haritalar1n bulundu u kitap, yeri geldi inde eski _iirlerden ve atasözlerinden al1nt1lar yaparak edebiyat ve viski kültürünün birbirine ne kadar yak1_t1 1n1 da gözler önüne seriyor.
Her ne kadar bas1m y1l1 eski olsa da, okuduktan sonra de i_meyen adresler ve bilgilere dair güncelli ini yitirmemi_ bilgilerle doldu umu söyleyebilirim. Belki dam1t1mevlerinin y1ll1k kapasitelerine dair bilgiler de i_mi_ olabilir ama inan1n bu bütünü etkileyen bir faktör de il.
Beni çok etkileyen bu kitab1 uzun bir sürede, kimi yerlerine tekrar tekrar dönerek okudum. Bitirdikten sonra da yazar1n1n ileti_im adresini bularak ona bir te_ekkür mektubu yollad1m. Mektubumda, 0stanbula u rarsa birer kadeh viski içip kitab1 konu_abilece imizi de ilettim.
Ne mutlu ki, h1zl1 bir dönü_ yaparak cevaplad1. 0stanbulu çok sevdi ini ve bu _ehirde baz1 _arap arkada_lar1 oldu unu ve onlarla bulu_mak için ara ara ziyaret etti ini yazm1_.
Tarihleri denk getirebilirsek belki bizim tad1m gecelerimizden birine de kat1lacak ve o sohbeti de elbette buradan payla_aca 1m.
Kitap maalesef 0ngilizce ve ben yurtd1_1ndan sipari_ ederek ald1m ancak viski üzerine zaten Türkçe çevirisi yap1lm1_ iyi bir kitap bulmak, s1radan bir markette kar_1n1za 1977 Bowmore ç1kmas1 kadar zor bir olas1l1k.
Keyifle okuyun ve bir yudum Islay viskisi ile tüketin lütfen.
Slainte,
Ozan
